дисперсный состав, представляющий собой соединение двух взаимно нерастворимых веществ, одно из которых (дисперсная фаза) равномерно распределено в другом (дисперсной среде) в виде мельчайших капель.
Нефтегазовый
дисперсная система, состоящая из двух несмешивающихся жидкостей, одна из которых распределена в виде мелких капель в другой. В нефтепромысловой практике часто приходится встречаться с эмульсиями «нефть в воде» или «вода в нефти».