смесь множества химических веществ и соединений, преимущественно углеводородов. Сырая нефть должна быть разделена на компоненты (фракции) путем дистилляции, прежде чем составляющие ее вещества и соединения могут быть использованы как топливо или переработаны в более ценные продукты. Сырая нефть подразделяется на малосернистую (содержание серы менее 0,5%) и высокосернистую (не менее 2,5% серы).