процесс резания; придаёт деталям из древесины гладкую поверхность требуемой формы и точных размеров. Различают три случая строгания древесины: вдоль волокон, поперёк волокон и перпендикулярно к волокнам (торцевание). Древесину строгают ручным и электрифицированным строгальным инструментом и на строгальных станках. По качеству строгание разделяется на грубое, среднее и чистовое.