отделение жидких или твердых частиц от газа, твердых — от жидкости, разделение на составные части твердых или жидких смесей. Сепарация широко используется при обогащении лома и отходов.
Пищетехнологический
разделение фаз по плотности, например отделение сливок или механических примесей.