характеристика жидкости, определяющая ее сопротивление деформации при текучести. Она измеряет силу, необходимую для перемещения одного слоя жидкости относительно другого, и определяется как отношение силы к площади, действующей на единицу скорости деформации. Единица измерения в системе СИ паскаль-секунда (Па·с).