вещества, получаемые из клеток микроорганизмов, выращиваемых на нефтяных питательных средах. Они могут использоваться как пищевая добавка, корм для животных или химическое сырьё. Производство БВК требует специальной установки — так называемой установки чистой культуры, состоящей из нескольких аппаратов для последовательного наращивания биомассы.